пока у тебя вода в контуре,вакуум держаться не будет.
До опыта проверял соединения на герметичность: за двое суток до этого также отвакуумировал капиллярку с каплями воды. За все это время давление не поднялось ни на одно деление.
Есть еще мысль показать опыт по выпариванию воды из под масла.