Я думаю, что регулировка не очень хорошая. Из-за этого холодопроизводительность падает.
Можно попробовать датчик комнатной температуры вынести поближе к серверам (может воздух где-то закольцовывается). Но не факт, что поможет. Если система сейчас работает на пределе, то доп.ресурсов взять неоткуда.
Выложи фотки серверной.
