Насчет обрыва датчика вопрос, ошибка может оказаться активной и исчезнуть только после снятия/подачи питания.
Я бы сделал так:
Датчик на теплообменнике с негативной зависимостью сопротивления от температуры (NTC), а это значит, что при понижении температуры сопротивление датчика растет.
Добавляем резистор с номиналом, скажем, 100кОм последовательно с датчиком на теплообменнике, а параллельно резистору ставим нормально-разомкнутый геркон.
Итого, когда геркон замкнут (окно закрыто) резистор не участвует в "подлоге", как только геркон разомкнется к сопротивлению датчика прибавится сопротивление резистора, при появлении температуры <0 на теплообменнике, через несколько минут система остановится "по обмерзанию внутреннего блока" (наружный блок остановится, вентилятор внутреннего блока будет продолжать работать). Ошибка эта не активна(Индикаторы не мигают, блок реагирует на пду и пр...) Как только температура испарителя вернется к положительным значениям (закроется окно), работа системы возобновится.