Лучше по манометру смотреть, или по температуре трубы - как перестанет по ней газ идти на входе, так и перекрывать
Есть такая штука классная - ниппели менять под давлением,стоит около 2500 р (раньше помню копеечная была...)
Но, если занимаешься кондиционерами серьёзно, то лучше иметь такую