Геморойно, но можно
Таходатчик на движке ни куда не подключаете, так как некуда)) Пусть просто болтается в воздухе
Без него это просто обычный двигатель с одной обмоткой.
Изменение скорости происходит снижением напряжения с помощью симистора или твердотельного реле 220 В - максимальна, 200 В средняя , и так далее.
Вы просто подключаете к нему конденсатор, нейтраль и питание от клеммы максимальной скорости
Потом берёте регулятор скорости, типа такого
Из него выходит 2 провода - один на выход с реле средней скорости, второй на тот же провод двигателя, на который и выход максимальной скорости.
И такой же регулятор на выход низкой скорости.
Включаете кондиционер, пультом включаете среднюю скорость и ручкой регулятора выставляете скорость которая вам нужна и ту же операцию проводите с низкой скоростью.
Я пару раз проводил такую операцию, когда устанавливал универсальные платы на кондиционер, в котором движок с Датчиком Холла и одной обмоткой был.
Но выскакивает ещё одна проблема - когда включается компрессор, проседает напряжение и изменяется скорость вращения вентилятора, поэтому надо применять качественные регуляторы, а они не дешёвые.
Проще, думаю, найти у барахольщиков
В Москве в Митино полно такого хлама, продают по 700-2000 р. Сколько у кого хватает наглости за него просить)